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发布时间:2024-03-22 13:10:20
小科普!关于草莓的糖酸比你知多少
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小科普!关于草莓的糖酸比你知多少来源:中国五金商机日期:草莓又叫红莓,洋莓,地生物医用材料(Biomedical Materials)莓等,外形呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,是一种营养价值很高的水果,被人们称为“水果皇后”。正值时令一大波娇艳欲滴的草莓正静待采数字压力计摘品尝.
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草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非纸袋机常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
近年来草莓在我国获得了迅速发展,无土”栽培方式已被广泛应用于草莓生产,栽培的基质配方对草莓生产、品质和产量直接起到重要因素.作为草莓生产要求的最佳生产状态,在改善品质和增产方面,处理检测草莓可溶性固形物含量尤为重要. 由于草莓含水量大,皮极薄,易损伤而腐烂变质,因此栽培种植期间里,糖度降低导致酸度增加,这是导致口感变差的原因.
在评估草莓时,最重要的评估要素是糖度水果和酸度水平,一般情况下,草莓的糖度标准范围大概介于电脑处理器8%至10%之间,而酸度标准范围大概介于0.7%至1.0%之间,然而,由于草莓的色素沉着,用滴定法不容易测出草莓的酸度等级,因此需要一个技术熟练,、经验丰富的分析人员通过酸碱滴定法来完成,耗时耗力,ATAGO(爱拓) PAL-easyACID4 草莓数显酸度计和PAL-BX/ACID4 草莓糖酸度计,草莓专用糖酸一体机为Av插座栽培种植和水果采购人员提供快捷和简单的糖酸度测量方法。
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